三伏天来一口冰镇饮料或冰镇西瓜简直无比舒爽，虽然能降温解暑，不过却会刺激全身血管，特别是胃肠道，促进胃肠道蠕动，引起腹泻或腹痛等。不少人只要吃冰的食物就会拉肚子，这到底是怎么回事。
为什么吃冰的食物会拉肚子？
很多人习惯把食物放在冰箱中储存，但冰箱根本无法抑制细菌滋生，有的细菌反而在低温环境中生长繁殖，如荧光假单胞菌、类结核杆菌以及李斯特菌等。若蔬菜水果、奶类蛋类和肉类等没有密封区分保存，会使得食物交叉感染，进而造成拉肚子、恶心以及呕吐等。所以说，吃冰的食物拉肚子跟食物温度没有太大的关系，是食物在冰箱中储存不当引起的。
拉肚子期间不能吃哪些食物？
1、螃蟹和田螺
螃蟹和田螺性寒，不管是哪种腹泻者都不能吃，特别是脾虚、寒湿和阳虚所引起的腹泻更不能吃，以免导致腹泻加重，甚至会导致脱水。
2、带籽的水果
带籽水果中纤维较硬且有渣子，可直接刺激肠道，若非常喜欢吃不妨制作成水果煎熬或榨成汁，同时要把渣子过滤掉。腹泻期间尽量不要吃火龙果、桑葚、草莓以及猕猴桃等，因为细小种子可促进胃肠道蠕动，加重腹泻症状。
3、牛奶
肠道有炎症时无法正常分解乳糖，从而刺激肠道，使得脱水和腹泻症状加重，同时也会造成肠胀气，影响病情恢复。不过可以适当的喝酸奶，因为酸奶中的乳酸菌可分解利用乳糖，同时也能提供乳糖酶。
4、高脂肪食物
腹泻期间不能吃高脂肪食物如油条油饼、火腿肠、培根和香肠等，不然会增加胃肠道负担。特别是不能吃加工肉类，其中含有一些致癌物以及氧化产物，同样也会损害消化道健康。
5、甜食
腹泻期间小肠绒毛已受到损害，小肠绒毛外层可分泌蔗糖酶，但受到损伤后却无法正常分泌，因此期间不能吃甜食，以免造成消化不良。
6、豆浆
豆浆中含有一种低聚糖物质，可刺激胃肠道蠕动，加重腹泻症状。另外，豆浆中也含有部位皂甙、胰蛋白酶抑制剂以及植酸等，这些物质可抑制消化吸收功能，刺激胃肠道，进而加重腹泻。
7、鸭肉
鸭肉属于清补类食物，能起到滋阴养胃效果，但并不适合腹泻人群。吃太多鸭肉易滞气，加重腹泻症状，特别是阳虚、脾胃虚所引起的腹泻都应拒绝。
8、香蕉
虽然香蕉属于热带水果，但性寒，并不适合寒湿、阳虚和脾虚所引起的腹泻者。香蕉中含有太多糖分，若腹泻期间仍然吃香蕉，会使得糖分在胃中发酵，加重腹泻症状。
温馨提示
腹泻期间除了拒绝吃以上食物外，也要注意个人卫生，饭前便后必须用流动的水洗手。注意厨房用具和餐具清洁，生食和熟食分开处理，冰箱中的食物应生熟分开。食物必须彻底煮熟煮透后才能吃，不能吃半生不熟和过期的食物。
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