近日，广西南宁一女子清洗猪肉时被猪骨划伤后感染，引发罕见的猪链球菌脑膜炎，医生表示若发展严重会导致死亡。
经治疗，女子现已好转。据查，从年至今猪链球菌脑膜炎全球仅报告例。医生提醒：最好不要购买来历不明的猪肉，加工过程中也要注意戴好手套保护自己。
什么是“猪链球菌病”？
猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患的疾病。感染源主要是病（死）猪，人与人之间还未出现过传染案例。猪链球菌的主要传播途径为接触传播，即密切接触病（死）猪，进行猪肉宰杀、切割、清洗等，尤其是手部皮肤有损伤的人员容易感染。
此外，食用未煮熟的病（死）猪肉或内脏的，也有可能感染，但这种情况较为少见。
如何预防猪链球菌病？
疾控中心传防所专家介绍，注意以下三个方面可从源头断绝猪链球菌：
一是不购买并食用来源不明的猪肉；
二是在处理和加工猪肉时，要佩戴手套，尤其是手上有伤口、倒刺的人员。因为接触猪肉不仅有感染猪链球菌的风险，也容易感染其他细菌导致伤口发炎等症状。
因此，提醒大家千万不要嫌麻烦，家里要常备一副料理专用手套。
三是加工菜品时，生熟菜板应该分开始使用，如切生猪肉、生鸡肉的案板和刀，就不要再去切熟食了，否则会污染食品。对菜板、洗菜池等也要加强清洗，并且养成定期消*的习惯。
如何判断是否感染猪链球菌？
据悉，一般感染了猪链球菌后4小时至7天内就会发病，平均2至3天出现症状。
根据细菌侵入的部位不同，主要有四类临床表现：
一是普通型，会突然发病，感到全身不适。出现畏寒、发热、头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻等症状。
二是脑膜炎型或脑膜脑炎型，会出现头痛、高热，还会呕吐和意识障碍，经常并发听力障碍或面瘫和看东西有重影。这种类型最为常见，也比较容易痊愈，病死率较低。
三是休克型，大多数会突然发烧，早期多会并发胃肠道症状、休克，病情会迅速恶化，出现如呼吸窘迫综合征、心力衰竭和急性肾衰等症状。部分患者手脚会出现淤血瘀斑。这种类型难以痊愈，病死率极高。
四是混合型，即同时具有脑膜炎型和休克型表现。
如果出现这些感染症状，务必遵循早发现、早诊断、早隔离、早治疗的原则，医院接受治疗。
什么是“人畜共患病”？
人畜共患病是一种传统的提法，是指人类与人类饲养的畜禽之间自然传播的疾病和感染疾病。
这类疾病的分类方式世界各国不尽相同，可以从其病原、宿主，流行病学或病原的生活史等角度而有多种分类法。已经查明：人与畜禽共患疾病的疾病，主要是传染病和寄生虫病这两大类。
传染病是由病*和细菌等病原体引起的。在人与畜禽共患疾病之中，当前最重要的传染病有狂犬病、炭疽病、布氏杆菌病、结核病、鼻疽、钩端螺旋体病、土拉杆菌病、沙门氏菌病、鹦鹉热、日本吸血虫病、日本乙型脑炎和禽流行性感冒等。
人畜共患病的传播方式大致分为以下几种：
1、通过唾液传播。如患狂犬病的猫、狗，它们的唾液中含有大量的狂犬病病*，当猫狗咬伤人时，病*就随唾液进入体内，引发狂犬病。
2、通过粪溺传播。粪便中含有各种病菌这是众所周知的。结核病、布氏杆菌病、沙门氏菌病等的病原体，都可借粪便污染人的食品、饮水和用物而传播。大多数的寄生虫虫卵就存在粪内。钩端螺旋体病的病原是经由尿液传播的。
3、有病的畜禽在流鼻涕、打喷嚏和咳嗽时，常会带出病*或病菌，并在空气中形成有传染性的飞沫，散播疾病。
4、畜禽的全身被毛和皮肤垢屑里，往往含有各种病*、病菌、疥螨、虱子等，它们有的就是某种疾病的病原体，有的则是疾病的传播媒介。某些宠物爱好者如果不注意个人防范，任意与动物拥抱、亲吻、食同桌、寝同床，是有可能从它们身上染上共患病的。
总之，由于职业等原因与动物接触频繁的人，要经常注意个人的卫生防护，当身上皮肤有破损时，更要小心防止从畜禽感染上病*或病菌，小心驶得万年船！
本文来自：上海市公共卫生临床中心