说起甲状腺疾病，出镜率极高的一个字就是“碘”。与碘有关的一切经常伴随着患者的纠结，因为一旦查出有甲状腺疾病，医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂，存着一肚子疑惑。
到底哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量？什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食？有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免？
针对大家的这些疑惑，今天妙手医生就来重点科普下针对甲亢、甲减、甲状腺癌患者到底该如何摂碘？
首先：要清楚自己的甲状腺疾病，应该对应哪种饮食？
无甲状腺问题：适碘饮食甲亢：忌碘饮食桥本甲减：低碘饮食甲状腺结节：适碘饮食甲状腺恶化术后（半切）：不吃海带、紫菜、海苔、虾贝，一周不超过一次海鲜，其他随便。沿海地区生活人士，吃无碘盐。甲状腺恶化术后（全切）：无禁忌。（如果淋巴转移较多，建议参照次全切半切病人饮食要求）。其他甲状腺问题：需如果结节合并甲亢/甲减，要按照甲亢/甲减的要求饮食。
说到这块，相信大家又产生了新的疑惑：
忌碘、低碘、适碘，有何区别？
一般来说，健康的成人每天需要摄入微克碘（怀孕和哺乳期需要摄入微克）。
适碘饮食：
和正常人一样，每天摄碘量约为微克。可见，单纯的甲状腺结节，饮食上无需顾虑太多。也就是正常吃！
低碘饮食：
通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘，每天摄碘量＜微克。
忌碘饮食：
通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然，完全不吃碘几乎是不可能做到的，因为水源、土壤中都含有碘，总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧？
所以，需要忌碘的病友，只要尽力而为就好，起码高碘的食物一定不能沾。
针对忌碘饮食患者，具体应该怎么做？
1、不吃含碘的保健品和营养品
很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘，购买之前需要先看清成分表。
2、不吃加碘盐食物
买盐时注意查看成分表，成分表中没有「碘」，就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样，不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。
3、不吃海鲜、海产品
海带、紫菜、海苔、虾贝类……（此处省略一万字）含碘量都很高。
*花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高，可以食用。
4、不吃添加了盐的加工食品
如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……（此处省略一万字）。
除非是你自己亲手制作的，确定使用的是无碘盐。
5、不吃大豆制品
大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。
但豆油、大豆卵磷脂（一种保健品）是可以吃的。
6、不吃蛋*
可以吃蛋清。
有些加工食品里可能含有鸡蛋，只要鸡蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃点也无妨。
那这样算下来，忌碘饮食患者还有能吃的食物吗？不担心，这些但吃无妨！
需要忌碘饮食的病友可以吃：蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。
低碘饮食患者应该怎么吃？
和忌碘饮食相比，低碘饮食就宽松多了。
如果选择加碘盐或低碘盐，就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了，也尽量避免含盐的加工食品。如果选择无碘盐，海产品就不必控制的那么严格了。
适碘饮食患者应该怎么吃?
和忌碘饮食、低碘饮食相比，适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。
注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品（一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜）。
万一不小心吃了含碘高的食物怎么办？
四字宝典：放过自己！！
偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果，反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。所以放过自己，不要一直自责、郁闷或情绪低落。
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