喝什么牛奶更健康，牛奶应该怎么喝，是不是可以当水喝，喝多少合适？在现实生活中，好多人有这样的疑问。我最近接诊了一个老年人，他说喝牛奶就跟喝水一样，这样好不好。作为一个老年人，需要注意些什么。喝哪种奶好，喝多少。这就是常见的这种问题。首先喝奶是一个健康行为。咱们国家有个知名的研究叫chinaPAR研究。ChinaPAR研究经过对十万受试者的长期追踪调查,就发现喝奶的人比不喝奶的人心脑血管疾病发病率低23%，死亡率低19%。所以说喝奶是个好行为。但是喝奶不是什么奶都健康，同时也不是当水喝就好，它有一个量的控制。
首先，咱们中国的膳食指南和健康生活方式指南，都推荐克到克的奶制品，喝什么奶好,好多人认为生牛乳比较好，这个刚从牛身上挤下来的，这不是一个最好的选择，因为生牛乳里有好多细菌，可能你喝进去会被感染。生牛乳里头，众所周知有一种细菌叫牛结核杆菌，咱喝完了得肠结核，这种情况真不是吓唬人，好多人前些年喝生牛乳得肠结核的，其实都是有这种病例报道的，所以说呢，生牛乳当中细菌多，为了防止感染，即使是你爱喝，你买了煮熟了再喝。这个最好的选择我个人觉得是这种鲜牛奶，这种鲜牛奶相对来说，它就是保存期短，就几天，还得冰箱里冷藏保存，但是因为它灭菌的温度比较低，保存的营养更多，其次就是大家可以喝纯牛奶，这种纯牛奶它是uht超高温灭菌，常温下就可以保存半年，但是它的营养价值应该说比鲜牛奶低一些。但是，便于大家携带外出，这两种都是很好的奶制品。剩下的有太多太多的各种口味的麦香乳，里头可能都添加了东西，一个是一些调味的添加剂，另外有的添加了无水奶油，有的添加了其他的卡拉胶之类的，这些可能对于我们健康都不利。所以纯鲜牛奶或者纯牛奶是首选，这种调味的牛奶不是最佳选择。
当然好多朋友在现实生活中他是心脑血管疾病患者，好多都有血脂高，心脑血管疾病，它需要控制血脂，这个时候大家可以优先考虑脱脂纯牛奶，脱脂纯牛奶里头大家看零脂肪脱脂或者低脂都可以。因为本身喝奶这个行为，喝得多也会影响血脂，这就是为什么不建议大家像开篇一样说喝奶跟喝水一样，因为你要那样喝，真的血脂就有可能高了。所以说对于很多需要控制血脂的人来说，这个脱脂或者低脂牛奶是个好选择。同时不要喝那些口味喝进去特香那种牛奶，因为好多牛奶里放无水奶油，它对于那种血脂的影响比较大，以如果说需要控制血脂的，尽量不选择。