我们都知道花生又叫作”长生果“。经常有人茶余饭后抓一把花生，一边嚼一边享受。不过也有人说，生花生比熟花生更有营养，到底是吃生花生好还是熟花生好呢？
下面小编带领大家看一看，花生到底是生吃好还是熟吃好，经常吃对我们的身体有哪些好处？
01“长生果”花生，是生吃好还是熟吃好？常吃对身体有这些好处
花生的药用价值
花生香脆可口富有营养，它的仁、皮、壳、叶、油都有药用价值。
花生仁性味甘辛，无*。具有悦睥和胃、滋养调气、润肺化痰、清咽止疟、催乳和增乳等功效。
花生仁能治疗营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。花生仁外面的红色薄皮，中药称它为，“花生衣”，性味甘、涩、平，具有良好的止血作用。
用花生衣加工制成的药品“止血宁”，可治疗肺结核、气管扩张、泌尿生殖系统出血、齿龈出血、鼻衄及再生障碍性贫血等症，对血小板减少性紫癜可有明显的疗效。
因此，吃花生米时最好连红皮一起吃。花生油中含有大量的油酸、亚油酸以及维生素E、K和植物甾醇、磷脂等物质，这些物质对人体是大有益处的。
花生壳中的木质素，可制成一种既有甜味又不含糖的木糖醇。这种药品是糖尿病人最好的营养品，儿童吃了还可以防龋齿。
用花生壳制成的“降醇片”，可降低血清胆固醇，对冠心病、动脉硬化和高血压等症都有一定疗效。
煎服花生叶对于失眠、高血压、心脏病等症有一定的治疗作用，外用可治疮*、跌打损伤等症。
02为什么花生也叫做长生果
1、花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物，它的蛋白质含量高达30%。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美，而且它比动物性食品更易于被人体吸收利用。
2、花生仁中所含的营养成分十分全面，它含有人体所必需的8种氨基酸，且其比例也与人体相适宜。
此外，它还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及矿物质元素钙、磷、铁等。
3、花生还具有很高的药用价值。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢和转化，增强其排泻功能。而且花生还具有降血压、降血脂的作用，可预防高血压。
因此，花生被称为长生果。
03花生到底是生吃好还是熟吃好
1、花生不管是生吃还是熟吃，都有营养价值，都会对身体或多或少有好处。
但是，生花生在某些特定情况下有不适合多吃，而熟花生又不适宜油炸的，所以，花生到底是生吃好还是熟吃好要根据自身的身体状况来决定。
2、吃生花生最好能够连着外面的红皮一块吃，在起到养胃的作用的同时，对于养血、补血很有好处。
同时，花生外面的红皮还能够生发，并使头发更加乌黑。
3、熟花生最好是水煮的，水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等。
对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。但是，不宜炸或者炒花生，炸花生对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
04哪类人不适合吃花生
花生营养虽然丰富，但有下列情况，最好还是少吃或不吃为宜。
1、割去胆囊的人。花生含油丰富，要消化它，需要大量的胆汁，而割去胆囊的人，因无胆汁贮存，就会使肝脏分泌胆汁的负担过重。
时间一久，便会损伤肝脏的正常功能，进而引发出其他疾病来。
2、跌打损伤并有瘀血者。花生具有凝血作用，对消除瘀血极为不利。
3、大便溏泄者。花生中的油脂较多，多食会导致“滑肠”，加重溏泄。
4、对于痛风患者来说，花生的脂肪含量相对较高，高脂的饮食会减少尿酸排出，从而导致加重病情所以并不适合吃的。
5、想减肥的人群不宜食用花生，由于花生的热量以及脂肪含量都很高，吃多了会导致脂肪和热量摄入过多从而导致发胖。
在吃花生的时候需要根据自身情况去食用，虽然花生是非常不错的一种食物，但是在吃的时候也会存在一定的禁忌，如发生霉变应禁止食用。
花生含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，微量元素和多种氨基酸，可以提高自身免疫力。
健康温馨提示：看了上面这篇文章，我们知道了，花生不管是生吃还是熟吃对身体都有一定的好处的，但是吃的时候也要控制量，生花生一般一天可以吃3~50颗，熟花生在25克以内最好。
不管我们吃哪种都最好不要一次性吃太多，吃了太多会给脾胃带来消化负担。#夏方养生指南#