1、西红柿（红色入心，心脏的好帮手）
西红柿含有丰富的萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素B的含量居蔬莱之冠。
药用特色：番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。国内外专家经研究认为，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺等症的发病危险。
西红柿性甘微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解*、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维，有预防便秘的作用。
饮食注意：烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。青色未熟的西红柿不宜食用。急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡活动期病人不宜食用。
2、山竹（体质虚的人群适宜吃，补虚养颜）
山竹是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中王后”。
药用特色：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
饮食注意：购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，否则会买到“死竹”，使你大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病病人不宜食。它亦含较高钾，故肾病及心脏病病人少吃。
3、豆辦莱（润肺止咳）
食用豆瓣菜在南方很普遍，北方把它当作野莱偶有食用，它的叶片呈卵圆形顶端一片叶较大，形如豆，故名“豆瓣菜”。豆瓣莱口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。
中医经验：豆瓣菜是治疗肺痨（肺结核、慢性支气管炎等长期咳嗽的疾病）的理想食物，具有清心润肺的功能，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的疗效。秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。豆瓣菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
饮食注意：豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，如烹得过烂既影响口感，又造成营养损失。国外有报道说，豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。豆瓣菜性塞，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。
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