肝（livr），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。现代人在面对快节奏的生活同时，产生了多种疾病，有关肝功能的疾病也不在少数。
今天就让我们一起了解如何保护肝健康，提升自身活力吧！
了解肝脏的功能
从机体代谢的角度上分析，具有以下功能：①维生素代谢。多种维生素的合成与储存均与肝脏密切相关。当肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏而出现夜盲或皮肤干燥综合征等。②激素代谢。肝脏参与激素的灭活。肝功能长期受损时可出现性激素失调。③肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，抵消脑下垂体后叶抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。分泌和排泄胆汁的功能：肝脏在24小时内制造胆汁约一升，经胆管运送到胆囊，胆囊起浓缩和排放胆汁的功能，以促进脂肪在小肠内的消化和吸收。解*功能：外来的或体内代谢产生的有*物质，均要在肝脏解*变为无*的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。有关血液方面的功能：胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情况下其造血功能恢复。另外，几乎所有的凝血因子都由肝脏制造。在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中，肝脏起着重要的调节作用。因此肝功能破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，肝功能衰竭者常有严重的出血。
有关肝脏的疾病
肝脏疾病是发生在肝脏的所有疾病的总称。包括感染性疾病、肿瘤性疾病、血管性疾病、代谢性疾病、中*性疾病、自身免疫性疾病、遗传性疾病、肝内胆管结石病等。感染性疾病又包括病*感染、细菌感染、寄生虫感染等，如病*性肝炎、肝包虫病等。肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤，如肝癌、肝血管瘤、肝脂肪瘤、肝肉瘤等。
肝损伤
最常见的表现是腹痛，向右肩部放射，可伴有恶心、呕吐，大量出血时可导致休克。肝损伤继发感染可导致肝脓肿等。
肝感染性疾病
常见症状有*疸、发热、上腹部绞痛，疼痛可放射至肩背部。阿米巴性肝脓肿患者可表现为腹泻和黏液血便、食欲缺乏、营养不良等。肝结核患者多有长期低热、盗汗、乏力、食欲缺乏、肝区疼痛、肝功能异常等。
肝癌
肝癌早期表现多不明显，肿瘤较大或病程进展至中晚期时可出现上腹部不适、疼痛、发热、乏力、恶心、食欲缺乏、腹胀、*疸、腹水等。
肝良性肿瘤
常见症状有腹痛、恶心、呕吐、上腹部不适等，没有特异性症状。
有益于肝脏的食品
谷类食物，例如糯米、黑米、高粱等，这些食物中含有丰富的营养物质，具有健脾补肝的功效。
富含维生素的食物具有养肝作用，比如水果类的苹果、橘子、橙子、菠萝等含有多量的微量元素，尤其是维生素c。
绿色的食物，中医认为青色入肝经，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果、*瓜等。清热解*的食物，如海带、苦瓜等。白桦茸:桦褐孔菌，是一种主要生长在桦树上的药用真菌，属担子菌纲，多孔菌科，主要分布于俄罗斯北部、北欧和中国黑龙江、吉林长白山及日本北海道等北纬４０°～５０°地区。从天然产物特别是大型真菌中筛选高效、低*的抗肿瘤活性物质是抗肿瘤新药研发的一个重要方向。有对桦褐孔菌多糖、三萜类成分抗肿瘤的部分报道。实验证明，白桦茸对保护肝脏健康有着重要作用。