生姜是我们日常非常普遍的食材，也被广泛用作生活中方方面面，你对生姜了解有多少？食用生姜要注意哪些事项？生姜可以与什么配合一起吃？
生姜有哪些功能？
1.预防疾病，杀菌消毒
自古以来，生姜就有治百病的说法。虽然有夸张成分，但食用生姜可以预防感冒，或者感冒后，食用生姜可以缓解感冒症状。因为生姜可以加速血液循环，让身体发热出汗，缓解感冒症状。
我们在日常烹饪，也习惯放入生姜等佐料，正是因为生姜具有杀菌消毒之效，这样食物不仅美味，更健康。生姜的杀菌不仅体现在饮食中，也可以运用在生活中。
虽然已经入秋，大家还是习惯吹空调入睡，容易出现口渴、皮肤干燥、感冒发烧等症状，可以把生姜切成片放到清水中放到房间，生姜的气味会随着水分蒸发散发出来，可以起到杀菌消毒，预防感冒生病。
2.美容抗衰老
生姜可以抗氧化，里面的成分可以抑制过氧化脂质，起到抗衰老。生姜还含有类似水杨酸的物质，就像是血液中的稀释剂、抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有一定作用，预防人体衰老。
3.止痛
生姜含有类似水杨酸的化合物，具有镇痛抗炎作用，可以用于风湿痛、腰酸腿疼。可以服用姜糖水，身体会微微出汗，痛疼感觉会减轻。
食用生姜要注意哪些事项？
虽然生姜的功效多，但也要注意食用事项，避免造成不良后果。
1.不要一次性食用过多，容易患眼病，影响身体健康。
2.姜辛辣，大量食用生姜，会刺激肠胃器官，影响肠胃消化吸收。如果肠胃功能差的人，不宜食用过多生姜。
3.痔疮、肠结核、胃出血、细菌性痢疾等慢性疾病的人不适合吃生姜。
4.不要吃腐烂变质生姜，生姜变质后会产生有毒物质，毒性比较大，严重甚至会危及生命。
生姜可以与什么配合一起吃？
1.姜+茶
姜茶是最常见的搭配，生姜去皮之后用水煎煮，可以温肺止咳，对缓解感冒、咳嗽都有好处。作为日常的饮用也是不错的选择，可以驱寒养生。
2.姜+红糖
这个女孩子痛经时经常会喝姜糖水，用生姜、红糖熬制而成，可以祛湿驱寒，缓解痛经。也适合在寒冷潮湿的时候饮用，预防感冒。
只要避免一些生姜的使用禁忌，生姜对大部分人来说还是利大于弊。