今天，小编给大家带来另一种水果，被称为“百果之宗的梨。
梨都有哪些典故呢
梨自古有“药果”之誉。相传在唐代时，宰相魏征的母亲患了严重的肺热咳嗽，老医生曾用清热止咳的中药为其治疗，但魏母吃药不下，以致病情不断加重。后来这个医生突然想起了梨的止咳功能，便用桔梗、半夏、生石膏、麦冬、芦苇根、白茅根等清热止咳化痰的中草药研成粉末，同梨汁一起熬成黏稠的膏剂，然后制成膏糖块，让其一天3次食用，过了几天，魏母的咳嗽病就好了。宰相魏征令人整理推广了此方，还把这种中成药起名为“雪梨膏”，并一直流传至今。
还有一则记载：唐武宗李炎一次患病，终日口干舌燥，咳嗽痰喘，服了许多药物均不见效。御医及满朝文武都焦虑不安。此时从青城山（今四川省灌县西南）来了个道士，自称有妙方可治皇帝的病。道士将秋梨绞出汁，配上蜂蜜熬制成膏，给皇帝服用，连用几天后皇帝的病果然好了。这个妙方就是流传至今的“秋梨膏。
古代用梨治病的医案很多。由于梨能生津清热，润肺化癀，所以历代医家常取之入药，治疗秋燥、阴虚咳嗽和热病伤津之症。
此外，在民间一些地方有“二人不分梨”的习俗。这是指：夫妻、母子、兄弟、姐妹等亲密群体不可同吃一个梨。因梨、离同音，不大吉利。还有看望亲戚朋友或看望病人，亦不能单独送梨，须与其他水果混在一起送才行。这与人们喜聚不喜散的美好愿望有关。
那么梨又有哪些食用方法呢
梨既可生吃，也可熟食，不同的吃法，可产生不同的功效。古人有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”之说。一般来说，体格健壮，大便不稀，有实热者，可多吃生梨年老体虚，疾病初愈，特别是热病后津液不足，总觉喉干舌燥者，宜吃熟梨。熟吃时，以冰糖配梨用沙锅或搪瓷器皿炖煮为好。将梨子去柄挖核装入冰糖蒸后食之，可滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，亦为气管炎患者的良药。民间还流传着睡前吃梨除口臭、“清晨嚼梨洁白齿”之说。
中医理论认为：梨性寒，味甘、微酸；入肺、胃经。具有养阴生津、滋润肺胃、清热化痰、养血生肌之功效，适用于热病伤津、热咳烦渴、咽千失音、反胃便秘以及因热所致的咯血、便血、目赤肿痛等病症。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音凘哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
梨适合哪些人吃
梨是高钾低钠食物，新鲜梨有促进胃液分泌，帮助消化，促进大便排泄的作用。对胃阴亏虚所致的急性感染性发热疾病疗效颇佳。梨所含的纤维素多为非可溶性纤维，可净化肾脏，清洁肠道，并有助于预防结肠和直肠癌。消化不良及长期便秘者，每餐后食用1个梨，则大有裨益。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可使其脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、尿道炎、尿道结石、痛风及缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。中老年人多吃梨，可帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
梨中含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对于肺结核咳嗽、慢性支气管炎、慢性咽喉炎及慢性扁桃体炎等症具有较好的辅助食疗作用，同时对咽喉还具有养护作用。梨汁尤其是梨煎汁可医治心血管病和肾病，消除水肿。凡因肺阴亏虚引起的发热口渴、烦热不安及痰热蕴肺等症候均可以梨汁治之。有名的“五汁饮”（梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁）中即有梨汁。
食用须知
梨性偏寒，多食易伤阳气，有助阴湿伤脾胃之弊，故脾虛泄泻、腹部冷痛、消化不良、慢性肠胃炎等患者应少食。凡肺有热燥，干咳无痰，或咳痰黄色，兼觉胸中烦热，食雪梨可以治疗；但如是肺寒咳，咳痰清稀，就不宜吃雪梨治疗。
梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。对血虚、畏寒、腹泻的患者不可多吃梨，并且最好煮熟或隔水蒸熟后再吃，以防湿寒症状加重。梨含糖量高，糖尿症者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。要注意的是不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻哦。