大蒜相信大家都不陌生，它是很好的调味品，其营养品价值也很高，是纯天然的绿色药品。药品。具有增强免疫力、防、抗癌、降血脂、杀菌、清理肠道、降低血糖、预防感冒等功效，一般人都能食用。尤其对肺结核、癌症、高血压等患者。生吃大蒜是预防流感和肠道感染病的很有效方法。
大蒜泡酒的方法与功效
1.适量大蒜，将其去皮，纯正的高粱酒或是50度以上白酒，酒量必须超出蒜面的三分之一，浸泡大约一年，时间越久效果越佳。早晚空腹饮10-20毫升左右，可以治疗及预防一切癌症！
2.大蒜于酒精化学作用下能形成大蒜素n物质，起到抗血小板凝结功效。食用酒泡大蒜4个月后，头昏脑胀、手臂麻症状可明显好转，半年后一切病症全部消失。
3.常言道大蒜为人的“清道夫”，可以稀释血液、降胆固醇、预防动脉硬化；大蒜泡的酒，可以扩张血管，令血管里的渣不会粘附于血管壁上，有助于将其排除体外。
4.生吃大蒜还可对治疗急性腹泻等都有较好的缓解。
食大蒜泡酒需注意
眼病患者应尽量不吃大蒜，抵抗力差、气血虚的人应更加注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力下降等现象。患有近视眼或其他眼部疾病的，要服中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。另外在夏秋两季应减少对大蒜的食用量，否则对眼部的影响很大。