天气炎热，高温容易导致食物变质。吃这样的食物，很容易滋生肠道细菌导致腹泻了。那么夏天腹泻怎么办呢?腹泻吃什么好呢?下面小编就给大家介绍一下吧!
腹泻食疗药膳方
腹泻是指排便次数增多，而且粪便稀薄，甚至泻出如水样，一般不带脓血，腹痛或有或无。腹泻可分急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻者大多为肠道感染所致，慢性腹泻多为腹泻反复发生，或迁延数月至数年，经久不愈，其病因较复杂，西医多分为慢性炎症性腹泻，如慢性肠炎、肠结核、吸收不良性腹泻、功能性腹泻，如肠功能紊乱、过敏性结肠炎、非特异性溃疡性结肠炎、慢性肝、胆、胰腺疾病引起的腹泻等。中医称腹泻为“泄泻”，通常为寒湿(风寒)型泄泻、湿热(暑湿)型泄泻，伤食型泄泻、脾虚型泄泻、阳虚型泄泻、肝脾不调型泄泻。
香酥山药(验方)
原料：山药g，白糖g，植物油、醋、淀粉、味精、香油各适量。
制法：山药洗净，上笼武火蒸烂后取出，去皮，切成3cm一段，再一剖两片，用力拍扁，锅中植物油烧至七成热时，放山药，炸至金黄色时捞出，锅内留余油少许，再放炸好的山药、白糖、水(约mL)，文火烧5分钟后转武火，加醋、味精，用湿淀粉勾芡，淋卜香油即可，随意服食。
功效：健睥养胃，补肺益肾，适用于脾虚食少、泄泻、慢性肠炎，消化吸收不良者食用，功在健脾，适宜脾虚型泄泻者经常服食。
板栗煨鸡(家常食疗养生药膳)
原料：带骨鸡肉g，板栗肉l50g，料酒50mL，调味适量。
制法：将鸡肉剔粗骨，剁成方块，栗肉洗净沥干，葱切段，姜切片，锅放猪油烧六成热，放板栗肉炸成金黄色，倒出沥油，炒锅放猪油(90g)，旺火烧至八成热，下鸡块煸炒至水干，烹入料酒，再放姜片、盐、酱油、肉清汤，焖3分钟左右;取大瓦钵用箅子垫底，将炒锅中的肉及汤一齐倒入，置小火煨八成烂时，加入炸好的栗肉，继续煨至软烂，再人炒锅内，放入味精、葱段，撒上胡椒粉，烧开，淋人麻油出锅即盛盘上桌。
功效：益气健脾，养胃止泻，明·李时珍曾介绍“煨栗：有人内寒，暴泻如注，多食煨栗20～30粒顿愈。”
芡实八珍粉(中国食疗大全)
原料：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、扁豆各30g，人参8g，米粉g。
制法：将以上诸药共研为细末，与米粉和匀，每次取6g，开水调服，加糖调味，日服2～3次。
功效：健脾、止泻、祛湿，适用于脾虚不运，久泻不止，食少乏力，消瘦等症。芡实味甘涩，功在补脾止泻，适宜脾虚之人大便泄泻者食用，方中扁豆有健脾和中与消暑化湿两大功用，所以既适宜脾虚型腹泻，又适宜暑湿型泄泻，方中白术性温，味甘苦，《本草汇言》：“白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。”
甘麦大枣汤
原料：小麦30g.大枣10个，甘草6g。
制作：三物水煮去渣。代茶饮。
效用：养心宁神，和中缓急。适于因心脾不足而引起的精神恍惚、不能自主、悲伤欲哭、呵欠频作等症。
栗子桂圆粥
原料：栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15g，粳米50g.白糖少许。
制作：栗子切成小碎块，与米同煮，如常法做粥，熟粥后放人桂圆肉，食时加入白糖少许。
效用：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾精血不足而引起的心悸、失眠、腰膝酸软等症。
银耳鸡汤
原料：银耳20g，鸡汤g，精盐、白糖少许。
制作：银耳泡发洗净，加水烧透后兑人鸡汤，加精盐、白糖调味，再炖沸即成。分早、晚食用。
效用：滋阴润肺，补脾安神。适宜于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干等症。也可作为食少乏力患者的补益食疗。
结语：当然腹泻也是分型的，并不是所有的腹泻都是食物中毒引起的，只有对症治疗才能更好的控制腹泻。(文章原载于《东方药膳》，刊号：.04，作者：赵德贵，陆明华，刘加，严永和，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。