高粱适合做点心:高粱米做粥做饭,都略显粗糙,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
多年之后,若你回首,可曾能想起我?想起我曾经为你怒开的青春,想起我曾经闭月羞花的岁月?有些东西,即使你不愿意以形式记录,依然会坚韧地刻画在记忆的年轮里。
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