酿酒离不开水，水是构成酒成品的主要因素之一，优良的水质不仅能提高酒的质量，还能赋予酒以特殊的风味。我国劳动人民自古以来对酿酒用水都很重视，把水比作“酒之血”，许多名酒厂都选建在有良好水源的地方，“名酒所在，必有佳泉”。蒸馏酒对水质要求不象啤酒等酿造酒的要求高，但长期的实践证明，好水是酿成好酒的重要因素之一，例如pH值过高的碱性水，由于能抑制酶的作用，使糖化不良，不纯净的水或带有水藻等污染水对酒母质量和发酵有危害，且常常有不正常的气味，对成品酒有直接的影响。又如绍兴酒，取用鉴湖水酿造，鉴湖水来自群山深谷，经过砂面岩土的净化作用，又含有一定量适于酿造微生物繁殖的矿物质，因此对保证绍酒的质量有很大的帮助，当地酿酒工人说，只有用鉴湖水，*酒才有鲜、甜、醇厚的特点。
她从厨房里出来，轻轻地嗔怪了他一句，他立刻大声挑剔道：我想看个电视节目，你老娘也干涉，听她那么罗嗦，心里真是犯堵。
美国还成立了国家睡眠基金会，不但在自己的页上列举了各种影响睡眠的因素，还提出了很多改善睡眠的措施。页还跟不少社交站链接起来，并建立了自己的上图书馆，提供与睡眠相关的书籍、视频、小册子等。患有睡眠方面疾病的人可以通过该站找到距离自己最近的睡眠专家和医生。基金会每年3月1日~2日都会召开睡眠健康与安全大会，召集相关专家、学者和机构从临床治疗护理和公共健康教育这两个角度探讨睡眠问题。