雌性红萝卜克,发水海带克,植物油,盐各适量。
做法:1、将雌性红萝卜洗净,去皮,切片;发水海带洗净,切片,待用。
2、锅置火上,倒入适量清汤,放入雌性红萝卜片,海带片煮熟,用盐调味即可。
点评:东北雌性红萝卜为碱性高“钾”食品,其钾的含量是普通萝卜的25.8倍,可以有效平衡血尿酸的浓度,在溶解痛风石和尿酸盐结晶等方面效果也特别明显。
海带每百克热量为12千卡,所含的褐藻酸,有利于降糖、降压,适宜于糖尿病及心血管并发症患者经常食用。(注意:海带性寒下气,一次不宜食用太多;胃虚寒者忌食)。
冬瓜薏仁汤材料:连皮冬瓜60克、薏仁60克。
作法:将冬瓜、冬瓜皮、薏仁放入水锅,煮至食材软烂,加点盐调味即可。
点评:冬瓜有清热解*、利水消肿、清胃降火的功效。薏仁有防癌、利尿、消炎、镇痛、袪痰的功效。冬瓜、薏仁都有利尿作用,多吃可促进尿酸排出,减少尿酸合成。
鹌鹑蛋做法:水煮就很好,简单又方便。
点评:低嘌呤,优质蛋白质。
百合丝瓜汤材料:新鲜百合30克、丝瓜一条。
作法:丝瓜去皮切块,百合洗净,放进水锅,煮软后加点盐调味。
点评:百合减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助冶疗作用。丝瓜也具有加速排出尿酸、避免尿酸形成的功效,同样可作为痛风患者的辅助药膳。