豆浆具有防治糖尿病、防治冠心病、防治脑中风、防治支气管炎、清肺化痰、降血压、降血脂、防止衰老等药用价值。不过笔者在这里提醒一句，不能将豆浆代替治疗药物。几个小时的消化吸收才会被最终代谢；另外，在整体消化吸收的过程中，您难免会吃另外一些食物，其实它们在体内会有不同程度的混合，就算您是空腹喝的豆浆，其实在胃肠道中也会和其他食物共同存在。
肠胃消化功能弱，腹泻、腹胀，比如慢性胃炎、肠结核等患者不宜喝豆浆。因为豆浆中的低聚糖可引起腹胀。刚刚做完手术的人，胃肠功能很弱，不宜喝豆浆。少部分人对于豆浆中的低聚糖和抗营养因子敏感，容易产生腹胀产气的反应，但只要是有正常的消化功能，即使有轻微反应，并没有明显危害，我们只要控制数量逐渐增加，慢慢地等适应豆浆就好了。
豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。豆浆喝的比较多的情况下，可以稍微抑制一下雄激素，对减轻痘痘有好处。
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