小编既是无辣不欢，又是无肉不欢，两天不吃辣就会觉得没有食欲。有人说常吃辣不好，但是健康的吃辣对人体是极有好处的。辣椒的好处多多，往小了说就是可以治疗咳嗽感冒，增进食欲；往大了说，可预防癌症及其他慢性疾病，降低胆固醇等，尤其适合贫血以及手脚冰凉的人吃。辣椒中的辣椒素是辣椒的辣味来源，通常来说，辣椒辣，就说明这个辣椒越好。小编教你这道尖椒小炒肉，将辣椒的营养与肉的营养结合在一起，既简单又美味，保证比虎皮尖椒还下饭，夏天吃特别爽！
尖椒小炒肉
By璐瑶
配料：
尖椒克、五花肉克、料酒适量、生抽适量、食油适量、蒜泥适量
烹饪步骤：
1.把五花肉加入适量的料酒放进水里煮十五分钟
2.然后取出切成薄片
3.把尖椒去籽洗净
4.起油锅，倒入尖椒翻炒，翻炒到表面皱起
5.然后另起油锅，加入蒜未爆香
6.再加入五花肉翻炒
7.炒一分钟左右，使的肥肉里的油炒出来
8.再加入适量的生抽
9.炒二分钟后把前面炒好的尖椒倒入
10.再翻一下即可起锅了
烹饪小贴士：
1、中医认为，体型偏瘦的人，大多属于阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、头重脚轻、眼部充血、烦躁易怒。如果过量食用辣椒，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。2、甲亢患者经常处在高度兴奋的状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状，应少食。3、肾炎患者不宜食用辣椒。在人体新陈代谢的过程中，辛辣成分通常要通过肾脏排泄，吃辣会对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。4、慢性胃肠病、皮炎、痔疮、结核病、慢性气管炎及高血压患者慎食。
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