很少有人是不可以吃苹果，苹果完全可以说是老少皆宜的一种水果了，即使是高血糖或者是糖尿病也是可以吃苹果的，苹果不仅仅味道非常好而且营养价值也是非常丰富的，并且又是物美价廉的水果之一。
所以说，没有绝对不可以吃苹果的！你知道为什么住院的病人，基本上都是送苹果和香蕉的，而且婴幼儿也是以苹果沫和香蕉泥开始进行添加的。
这就是因为，苹果和香蕉性情相对比较的温和，有机酸含量也不是特别的高，而且相较于其他的水果而言，也容易于消化以及吸收。
苹果是水果之中营养成分比较全面的一种，它的营养价值和医疗价值都是非常高的，甚至还有说法“一天一个苹果，医生远离我”。
苹果之中含有非常丰富的糖类、酸类、芳香醇类以及果胶的物质，并且还含有维生素B、维生素C以及钙、磷、钾、铁等构成了我们大脑所必须的营养成分。
苹果之中含有非常丰富的维生素C，维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，从而帮助消除我们皮肤的色斑，增加血红素。
同时，加上苹果之中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更加的细腻以及润泽。苹果之中还含比较特有的苹果酚成分，非常容易在水中进行溶解，容易被我们人体所吸收，这种物质具有七种功效：
1、抗氧化的作用，可以保持食物的新鲜；2、消除异味，可以去除鱼腥、口臭；3、预防蛀牙；4、可以抑制黑色素、酵素的产生；5、可以抑制活性氧发生，可以预防因活性氧从而引起的各种生活习惯病；
6、可以抑制自身血压的上升，预防高血压；7、可以抑制过敏的反应，有一定的抗敏类的作用。
而且苹果之中含有17种的氨基酸，其中7种为我们人体所必需但是自身又无法合成的氨基酸。有多种的健身、防病以及疗疾的功能。
苹果之中所含有的鞣质和多种的果酸，可以帮助食物消化，并且还有促进身体胃收敛的这一功能，从而加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定自身的血糖，预防老年的糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味的苹果。
当然了，苹果一般人都是可以进行食用的，对于吃苹果过敏者，是不可以吃的，不过水果比较常见的过敏原之中，吃苹果过敏的非常少见。
一般有猕猴桃、菠萝以及桃子等。至于一些慢性的胃炎、胃溃疡以及肠结核的人来说这也不是绝对的不可以吃，只是在苹果的选择上面以及吃法上面一定要注意，比如：
1、尽量的选择质地发“面”的苹果来食用，比如：香蕉苹果等，千万不要选择“脆”的。
2、吃的时候，制作一定要细，比如：去皮、去核、刮着沫来吃，当然也可以蒸熟烂了之后来吃，这样膳食纤维就会软化，更加容易身体的消化以及吸收。虽然说维生素C、B族有所下降，但是本身苹果的含量也不是特别的高，所以各位真的不用担心。
3、食用的量千万不要太大，否则就会使身体的胃部不适。
如果说实在不宜吃苹果的人，比如：胃酸分泌比较的多，可能还会造成身体肠胃的不适；苹果之中含有非常丰富的膳食纤维，不易消化，消化系统有严重问题的人最好也要慎吃。
总而言之，苹果是我们日常生活之中最为普遍的一种水果，也非常的大众，苹果之中所含有的营养成分在水果之中也算是比较均匀的，没有含量很高的，都是一般的，不过，苹果之中含有一定量的生物活性成分酚类物质—类*酮。
吃苹果对我们人体健康还是非常有益的。另外强调的一点就是苹果核是不可以吃得，因为含有一定量的氢氰酸，吃了之后会让我们的身体出现不适症状。